Кружка Saidschitzer Bitter Wasser
Zaječická гірка вода (Saidschitzer Bitter Wasser, Sedlitz Water) — всесвітньо відомий природний препарат із багатою історією. Відома з 17 століття в усьому цивілізованому світі, вона не була допущена Zaječická гірка вода відсутній в будь-якій друкованій енциклопедії. Назва «Zaječická» також служила еталоном якості та ефекту, який неодноразово наслідувався.
Випускали практично всі фармацевтичні компанії світу минулого і позаминулого століть Порошки Зайдліца, яка хоч і не мала нічого спільного з Заєчицькою (або Седлецькою) водою, але носила її знамениту назву. Тож ми можемо поглянути на історію використання цього унікального природного ресурсу, яким ми можемо користуватися й сьогодні.
Saischitzer Bitterwasser
Село Заєчице у Мосту
Найдавніші письмові відомості про Заєчице датуються 1413 роком. Назву села Заєчице лінгвісти виводять від назви осідку «народу Заєчице». Пізніше родючі землі в околицях зосереджували інтерес Білінського маєтку Лобковичів, які володіли Заєчице разом з Бечовим до кінця Першої світової війни. Село постраждало від військових подій ще в 15 столітті, а потім знову під час Тридцятилітньої війни, коли, як і інші в цьому районі, воно було спалене, спустошене та знову відбудоване.
Доктор. Фрідріх Гофман
Відкриття джерел гіркої солі в 1717 році
XVIII століття принесло зміни в сільськогосподарський характер Заєчице, Бечова, Седлеця, Корозлука та Втельного. У той час поблизу сусіднього села Седлець, в маєтку ордену Хрестоносців з Червоною Зіркою, відомий курортолог д-р. Фрідріх Гофман (особистий лікар прусського монарха) так звана «гірка вода». Цей лікар, який жив між 1610 і 1742 роками, одним із перших визнав благотворну дію різних мінеральних вод при окремих захворюваннях і все своє життя зосередив на пошуках цілющих джерел.
Доктор. Фрідріх Гофман переїхав переважно в регіоні Подорушна Гора, але також і в інших місцях, у маєтку Шпоркова поблизу Куксу, і багато наших провідних джерел значною мірою завдячують йому своєю славою. "Гірка вода” він відкрив у Заєчицях у 1717 році. Лікарі того часу рекомендували пити гірку воду проти втрати апетиту, ожиріння, хвороб шлунку та жовчного міхура, проти ішемічної хвороби серця, шкірних захворювань, а також у неврології.
Порошки Sedlec випускаються фармацевтичними компаніями по всьому світу
Доктор. Фрідріх Гофман опублікував своє відкриття в 1725 році в книзі «Der zu Sedlitz in Böhmen neu entdeckte bittere purgierende Brunnen», що викликало значний інтерес, оскільки Dr. Гофман описав сіль, отриману шляхом випарювання з цієї води, як ідентичну гіркій Англійська сіль в Англії, широко відомий і затребуваний.
Франц Амброзіус Ройс, видатний бальнеолог, публікує книгу, написану німецькою мовою в Празі в 1791 році. Das Saidschützer Bitter-Wasser physikal, chemisch und medizinisch beschrieben.
Перші магазини гіркої води (1770)
Сайдшітц Маттіас Лосішес Біттер Вассер
Розвиток експлуатації джерел був перерваний Австро-Пруссія війна за Сілезію, коли високі контрибуції ворожим частинам на території Мостека та намагання зберегти власність відвернули увагу від більшого бізнесу.
Близько 1770 р. Матяш Лоос, родом із Заєчиць, відкрив на своїй землі «гірку воду» зі значним благотворним впливом, почав її качати та роздавати. Селянський спосіб ведення бізнесу в цій місцевості тоді значно розширився. Це був перший видобуток корисних копалин у так званих «фермерських шахтах» у регіоні Под-Рудних гір.
Матяш Лоос дуже рано почав збагачуватися своїм бізнесом, і з доходів від продажу «гіркої води» наприкінці 1780 року збудував у Заєчицях каплицю, яку присвятив Фердинанд Кастильський.
1781 р. – Прамені переходять у власність маєтку Лобковіце
Важливим об’єктом стали джерела «гіркої води». Воду розповсюджували в кам'яних пляшках, орден хрестоносців наповнював водою скляні пляшки у своєму материнському монастирі в Празі, що було рідкістю на той час. Дохід від джерел зосереджував інтереси садиби Лобковіце, у 1781 році колодязі були зареєстровані, приватні колодязі дрібних селян були скасовані, а в управлінні садиби були залишені лише найсильніші та найбагатші. (До речі, вони успішно використовуються й сьогодні).
Все, що шкодить воді, було очищено та видалено, особливо надходження поверхневих вод. Потім гірку воду розливали у фірмові керамічні пляшки. У Заєчицях на той час було 23 криниці. Гірку воду Zaječická при експорті позначали спеціальним штемпелем у Празі, оскільки вона дуже часто була предметом підробок.
Марка, що гарантує автентичність гіркої води Zaječice
Гіркі води з навколишніх сіл
Wteln Bitterwasser – колодязь ближче до села Втельно
Також зростав інтерес до околиць до багатств, які приносили благодатні джерела. У сусідів Корозлуки, які були куплені Хелле і Менделем, викопав криницю з джерелом гіркої води, викачав її і відправив, і таким чином високо оцінив землю і двір фінансово. Накачали й гірку воду Рудоліце біля Мосту в маєтку Гут Кана, і тут з 1826 року до Першої світової війни публікувалися рекламні статті про неї.
Більшого розповсюдження зазнала також гірка вода з сусіднього Біляна у Мосту. Але це була не справжня гірка вода сульфітно-магнієвого типу, а сульфітно-магнієво-натрієва вода, яка якісно гірша і важче сприймається людським організмом. Завдяки складній фонетичній транскрипції слова Bylany вода Bylan мала багато варіантів назви: Pillna Bitterwasser, Pülna Bitter Wasser, Püllnauer Bitterwasser, Pillnaer Bitter Wasser тощо.
А. Ульбріх ПІЛЬНАЕР Гіркий вітер
У 1820 р. купець А. Ульбріх взяв джерела в оренду, побудував у селі санаторій і почав розливати лікувальну воду в оригінальні пляшки та масово експортувати її. Мінеральна вода Bylan експортувалася практично по всій Європі до початку Другої світової війни.
Розвиток Заєчице як курортного поселення, будівництво лабораторії
З наявних добре збережених виставкових садиб у Заєчицях видно, що поселення мало курортний характер. Документи садиби № 12, 10, 14, 1 та 4.
Лабораторія Zaječické 1900
У середині XIX століття в деяких маєтках почали будувати квартири для найманих робітників із сім'ями. Пізніше піклування про гірку воду Заєчице перейняло виключно маєток Лобковіце. Для легшого транспортування вода була згущена шляхом випаровування та стала ще ефективнішою у концентрації. У першій половині 19 століття регіон Заєчице був головним постачальником гіркої води в Європі.
Фірмовий магазин в Китаї
Нинішній день Zaječické гірка вода
В даний час гірка вода Zaječická та її благотворний вплив надзвичайно популярні в Азії, особливо в Китаї, де її називають «блакитною благородною» через її характерну кобальтово-блакитну упаковку. www.sqwater.com.