Tasse Saidschitzer Eau amère
Eau amère Zaječická (Saidschitzer Bitter Wasser, Sedlitz Water) est une médecine naturelle de renommée mondiale avec une histoire riche. Connue depuis le XVIIème siècle dans tout le monde civilisé, elle n'était pas autorisée Eau amère Zaječická absent de toute encyclopédie imprimée. Le nom « Zaječická » a également servi de norme de qualité et d'effet, qui a été imité à plusieurs reprises.
Pratiquement toutes les sociétés pharmaceutiques du monde du siècle dernier et du siècle avant-dernier ont produit Poudres de Seidlitz, qui, bien que n'ayant rien à voir avec l'eau de Zaječická (ou Sedlecká), utilisait son célèbre nom. Nous pouvons ainsi nous pencher sur l’histoire de l’utilisation de cette ressource naturelle unique, que nous pouvons encore utiliser aujourd’hui.
Saischitzer eau amère
Le village de Zaječice u Mostu
Les rapports écrits les plus anciens sur Zaječice datent de 1413. Le nom du village Zaječice est dérivé par les linguistes du nom du siège du « peuple de Zaječice ». Plus tard, les terres fertiles des environs ont concentré les intérêts du domaine de Bílin des Lobkovics, qui possédaient Zaječice avec Bečov jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale. Le village a été touché par les événements de guerre dès le XVe siècle et plus tard pendant la guerre de Trente Ans, lorsque, comme d'autres dans la région, il a été incendié, dévasté et reconstruit.
Dr. Frédéric Hoffmann
Découverte des sources de sel amer en 1717
Le XVIIIe siècle a provoqué un changement dans le caractère agricole de Zaječice, Bečov, Sedlec, Korozluk et Vtelno. A cette époque, près du village voisin de Sedlec, sur le domaine de l'Ordre des Croisés à l'Étoile Rouge, le célèbre balnéologue Dr. Frédéric Hoffmann (médecin personnel du monarque prussien) la soi-disant « eau amère ». Ce médecin, qui vécut entre 1610 et 1742, fut l'un des premiers à reconnaître les effets bénéfiques de diverses eaux minérales sur certaines maladies et consacra toute sa vie à la recherche de sources curatives.
Dr. Friedrich Hoffmann a déménagé principalement dans la région de Podorušno Horá, mais aussi ailleurs, dans le domaine de Šporková près de Kuksu, et nombre de nos principales sources lui doivent dans une large mesure leur renommée. "Eau amère", a-t-il découvert à Zaječice en 1717. Les médecins de l'époque recommandaient de boire de l'eau amère contre la perte d'appétit, l'obésité, les maladies de l'estomac et de la vésicule biliaire, contre les maladies coronariennes, les maladies de la peau, ainsi qu'en neurologie.
Les poudres Sedlec étaient produites par des sociétés pharmaceutiques du monde entier
Dr. Friedrich Hoffmann a publié sa découverte en 1725 dans un livre «Der zu Sedlitz in Böhmen neu entdeckte bittere purgierende Brunnen», qui a suscité un intérêt considérable, car le Dr. Hoffmann a décrit le sel obtenu par évaporation de cette eau comme étant identique au sel amer. Sels d'Epsom en Angleterre, largement connu et recherché.
Franz Ambrosius Reuss, important balnéologue, publie alors un livre écrit en allemand à Prague en 1791 Das Saidschützer Bitter-Wasser physikal, chemisch et medizinisch beschrieben.
Premiers magasins d'eau amère (1770)
Saidschitzes Mattias Losisches Eau amère
Le développement de l'exploitation des sources a été interrompu Autriche-Prusse la guerre pour la Silésie, où les contributions élevées aux unités ennemies sur le territoire de Mosteck et les efforts pour sauver les propriétés détournèrent l'attention des affaires plus importantes.
Vers 1770, Matyáš Loos, originaire de Zaječice, découvrit sur ses terres « de l'eau amère » aux effets bénéfiques importants, commença à la pomper et à la distribuer. La manière de faire des affaires des paysans s'est alors considérablement développée dans ce domaine. Il s'agissait de la première activité minière dans ce que l'on appelle les « puits des agriculteurs » dans la région des monts Métallifères de Pod.
Matyáš Loos commença très tôt à s'enrichir grâce à son commerce et, avec le produit de la vente de "l'eau amère", il construisit à la fin de 1780 une chapelle à Zaječice, qu'il consacra Ferdinand de Castille.
1781 – Prameny est repris par le domaine Lobkovice
Les sources « d'eau amère » sont devenues une installation importante. L'eau était distribuée dans des bouteilles en pierre, l'Ordre des Croisés remplissait d'eau des bouteilles en verre dans leur monastère mère à Prague, ce qui était rare à l'époque. Les revenus des sources concentraient les intérêts du manoir de Lobkovice, en 1781 les puits furent enregistrés, les puits privés des petits agriculteurs furent supprimés et seuls les plus forts et les plus riches restèrent dans la gestion du manoir. (D’ailleurs, ceux-ci sont encore utilisés avec succès aujourd’hui).
Tout ce qui pouvait nuire à l'eau a été nettoyé et éliminé, notamment les afflux d'eaux de surface. L'eau amère était ensuite versée dans des bouteilles en grès de marque. Il y avait à cette époque 23 puits à Zaječice. L'eau amère Zaječická était marquée d'un cachet spécial à Prague lors de son exportation, car elle faisait très souvent l'objet de contrefaçon.
Un cachet garantissant l'authenticité de l'eau amère de Zaječice
Eaux amères des villages environnants
Wteln Bitterwasser – bien plus proche du village de Vtelno
Il y avait également un intérêt croissant dans les environs pour la richesse qu'apportaient les sources bénéfiques. Chez les voisins Korozluky, qui furent achetés par Helle et Mendel, firent creuser un puits avec une source d'eau amère, le pompèrent et l'expédièrent, et valorisèrent ainsi grandement le terrain et la cour financièrement. De l'eau amère était également pompée Rudolice près de Most dans le domaine de Gut Kahn, et des écrits promotionnels à son sujet furent publiés ici de 1826 jusqu'à la Première Guerre mondiale.
L'eau amère du Bylan u Mostu voisin a également connu une plus grande expansion. Cependant, cette eau n'était pas une véritable eau amère du type sulfite-magnésium, mais c'était de l'eau sulfite-magnésium-sodium, qui est qualitativement pire et plus difficile à accepter par le corps humain. En raison de la transcription phonétique complexe du mot Bylany, l'eau Bylan avait de nombreuses variantes de nom : Pillna Bitterwasser, Pülna Bitter Wasser, Püllnauer Bitterwasser, Pillnaer Bitter Wasser, etc.
A. Ulbrich PILLNAER Eau amère
En 1820, le marchand A. Ulbrich loua les sources, construisit une maison thermale dans le village, commença à mettre l'eau médicinale dans des bouteilles originales et à l'exporter en grande quantité. L'eau minérale Bylan était exportée pratiquement dans toute l'Europe jusqu'au début de la Seconde Guerre mondiale.
Développement de Zaječice en tant que station thermale, construction du laboratoire
Les parcs d'exposition bien conservés de Zaječice montrent clairement que le village a développé un caractère thermal. Les documents sont les fermes n° 12, 10, 14, 1 et 4.
Laboratoire Zaječické 1900
Au milieu du XIXe siècle, certains domaines voient la construction d'appartements pour les ouvriers salariés accompagnés de leurs familles. L'entretien de l'eau amère de Zaječice a ensuite été exclusivement repris par le domaine Lobkovice. Pour faciliter le transport, l'eau s'épaississait par évaporation et devenait encore plus efficace en concentration. Dans la première moitié du XIXe siècle, la région de Zaječice était le principal fournisseur européen d'eau amère.
Magasin de marque en Chine
L'eau amère de Zaječické aujourd'hui
Actuellement, l'eau amère Zaječická et ses effets bénéfiques sont extrêmement populaires en Asie, notamment en Chine, où elle est surnommée la « noble bleue » en raison de son emballage bleu cobalt distinctif. www.sqwater.com.