Becher Saidschitzer Bitter Wasser
Bitteres Wasser aus Zaječická (Saidschitzer Bitterwasser, Sedlitzer Wasser) ist ein weltbekanntes Naturheilmittel mit einer reichen Geschichte. Seit dem 17. Jahrhundert in der gesamten zivilisierten Welt bekannt, war sie nicht zugelassen Bitteres Wasser aus Zaječická fehlt in jeder gedruckten Enzyklopädie. Der Name „Zaječická“ diente auch als Maßstab für Qualität und Wirkung, der vielfach nachgeahmt wurde.
Praktisch alle Pharmaunternehmen der Welt des letzten und des vorletzten Jahrhunderts produzierten Seidlitz-Pulver, das zwar nichts mit dem Wasser von Zaječická (oder Sedlecká) zu tun hatte, aber seinen berühmten Namen verwendete. So können wir einen Blick auf die Nutzungsgeschichte dieser einzigartigen natürlichen Ressource werfen, die wir auch heute noch nutzen können.
Saischitzer Bitterwasser
Das Dorf Zaječice u Mostu
Die ältesten schriftlichen Berichte über Zaječice stammen aus dem Jahr 1413. Der Name des Dorfes Zaječice wurde von Linguisten aus dem Namen des Sitzes des „Volkes von Zaječice“ abgeleitet. In späterer Zeit konzentrierte das fruchtbare Land in der Umgebung das Interesse des Bílin-Anwesens der Lobkovics, denen Zaječice zusammen mit Bečov bis zum Ende des Ersten Weltkriegs gehörte. Das Dorf wurde bereits im 15. Jahrhundert und später im Dreißigjährigen Krieg von Kriegsereignissen heimgesucht, als es wie andere in der Umgebung niedergebrannt, verwüstet und wieder aufgebaut wurde.
DR. Friedrich Hoffmann
Entdeckung der Bittersalzquellen im Jahr 1717
Das 18. Jahrhundert brachte eine Veränderung des landwirtschaftlichen Charakters von Zaječice, Bečov, Sedlec, Korozluk und Vtelno mit sich. Damals, in der Nähe des Nachbardorfes Sedlec, auf dem Anwesen des Kreuzfahrerordens mit dem Roten Stern, lebte der bekannte Balneologe Dr. Friedrich Hoffmann (Leibarzt des preußischen Monarchen) das sogenannte „bittere Wasser“. Dieser Arzt, der zwischen 1610 und 1742 lebte, erkannte als einer der ersten die wohltuende Wirkung verschiedener Mineralwässer bei einzelnen Krankheiten und widmete sein ganzes Leben der Suche nach Heilquellen.
DR. Friedrich Hoffmann bewegte sich hauptsächlich in der Region Podorušno Horá, aber auch anderswo, auf dem Gut Šporková bei Kuksu, und viele unserer führenden Quellen verdanken ihm zu einem großen Teil ihren Ruhm. "Bitteres Wasser“ entdeckte er 1717 in Zaječice. Ärzte der damaligen Zeit empfahlen das Trinken von bitterem Wasser gegen Appetitlosigkeit, Fettleibigkeit, Erkrankungen des Magens und der Gallenblase, gegen koronare Herzkrankheit, Hautkrankheiten und auch in der Neurologie.
Sedlec-Pulver wurden von Pharmaunternehmen auf der ganzen Welt hergestellt
DR. Friedrich Hoffmann veröffentlichte seine Entdeckung 1725 in einem Buch „Der zu Sedlitz in Böhmen neu entdeckte bittere purgierende Brunnen“, was großes Interesse erregte, da Dr. Hoffmann beschrieb das durch Verdunstung aus diesem Wasser gewonnene Salz als identisch mit Bitter Bittersalz in England, weithin bekannt und begehrt.
Franz Ambrosius Reuss, ein bedeutender Balneologe, veröffentlicht daraufhin 1791 in Prag ein auf Deutsch verfasstes Buch Das Saidschützer Bitter-Wasser physikalisch, chemisch und medizinisch beschrieben.
Erste Bitterwasserspeicher (1770)
Saidschitzes Mattias Losisches Bitterwasser
Die Entwicklung der Ausbeutung der Quellen wurde unterbrochen Österreich-Preußen der Krieg um Schlesien, als hohe Spenden an feindliche Einheiten im Gebiet von Mosteck und die Bemühungen um die Rettung von Eigentum die Aufmerksamkeit von größeren Geschäften ablenkten.
Um 1770 entdeckte der aus Zaječice stammende Matyáš Loos auf seinem Land „bitteres Wasser“ mit erheblicher wohltuender Wirkung, begann es zu pumpen und zu verteilen. Die bäuerliche Wirtschaftsweise wurde in diesem Gebiet dann stark ausgeweitet. Es handelte sich um die erste Bergbautätigkeit in den sogenannten „Bauernschächten“ im Erzgebirgsgebiet.
Matyáš Loos begann schon sehr früh mit seinem Geschäft reich zu werden, und aus dem Erlös des Verkaufs des „bitteren Wassers“ baute er Ende 1780 in Zaječice eine Kapelle, die er weihte Ferdinand von Kastilien.
1781 – Prameny wird vom Gut Lobkovice übernommen
Quellen mit „bitterem Wasser“ wurden zu einer wichtigen Einrichtung. Wasser wurde in Steinflaschen verteilt, der Kreuzfahrerorden füllte in seinem Mutterkloster in Prag Glasflaschen mit Wasser, was damals selten war. Die Einnahmen aus den Quellen konzentrierten das Interesse des Gutshofs Lobkovice, im Jahr 1781 wurden die Brunnen registriert, die privaten Brunnen der Kleinbauern wurden abgeschafft und nur die Stärksten und Reichsten blieben in der Verwaltung des Guts. (Diese werden übrigens auch heute noch erfolgreich eingesetzt).
Alles, was dem Wasser schadet, wurde gereinigt und entfernt, insbesondere das zufließende Oberflächenwasser. Anschließend wurde das Bitterwasser in gebrandete Steinzeugflaschen abgefüllt. Zu dieser Zeit gab es in Zaječice 23 Brunnen. Das Bitterwasser aus Zaječická wurde beim Export in Prag mit einem Sonderstempel gekennzeichnet, da es sehr häufig Gegenstand von Fälschungen war.
Ein Stempel, der die Echtheit des Bitterwassers aus Zaječice garantiert
Bitteres Wasser aus den umliegenden Dörfern
Wteln Bitterwasser – deutlich näher am Dorf Vtelno
Auch in der Umgebung wuchs das Interesse an dem Reichtum, den die wohltuenden Quellen brachten. Bei den Nachbarn Korozluky, die von Helle und Mendel gekauft wurden, ließen einen Brunnen mit einer Quelle bitteren Wassers graben, pumpten ihn aus und ließen ihn aussenden, wodurch das Land und der Hof auf diese Weise finanziell sehr wertvoll wurden. Es wurde auch Bitterwasser eingepumpt Rudolice bei Most im Gut Kahn, und von 1826 bis zum Ersten Weltkrieg wurden hier Werbeschriften über sie veröffentlicht.
Auch das Bitterwasser aus dem nahegelegenen Bylan u Mostu erlebte eine stärkere Ausdehnung. Allerdings handelte es sich bei diesem Wasser nicht um echtes Bitterwasser vom Typ Sulfit-Magnesium, sondern um Sulfit-Magnesium-Natrium-Wasser, das qualitativ schlechter ist und vom menschlichen Körper schwerer akzeptiert wird. Aufgrund der komplexen phonetischen Transkription des Wortes Bylany hatte Bylan-Wasser viele Namensvarianten: Pillna Bitterwasser, Pülna Bitter Wasser, Püllnauer Bitterwasser, Pillnaer Bitter Wasser und ähnliche.
A. Ulbrich PILLNAER Bitterwasser
Im Jahr 1820 pachtete der Kaufmann A. Ulbrich die Quellen, baute im Dorf ein Kurhaus und begann, das Heilwasser in Originalflaschen abzufüllen und in großen Mengen zu exportieren. Bis zum Beginn des Zweiten Weltkriegs wurde das Mineralwasser von Bylan praktisch nach ganz Europa exportiert.
Entwicklung von Zaječice als Kurort, Bau des Labors
Anhand der in Zaječice vorhandenen, gut erhaltenen Ausstellungssiedlungen lässt sich erkennen, dass die Siedlung einen Kurcharakter entwickelte. Bei den Unterlagen handelt es sich um die Gehöfte Nr. 12, 10, 14, 1 und 4.
Zaječické-Labor 1900
Mitte des 19. Jahrhunderts wurden auf einigen Siedlungen Wohnungen für Lohnarbeiter mit ihren Familien errichtet. Die Pflege des Bitterwassers von Zaječice wurde später ausschließlich vom Gut Lobkovice übernommen. Zum leichteren Transport wurde Wasser durch Verdunstung verdickt und dadurch noch effektiver konzentriert. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts war die Region Zaječice der wichtigste europäische Lieferant von Bitterwasser.
Markenshop in China
Die Gegenwart des bitteren Wassers von Zaječické
Derzeit erfreut sich das Bitterwasser von Zaječická und seine wohltuende Wirkung in Asien großer Beliebtheit, insbesondere in China, wo es aufgrund seiner charakteristischen kobaltblauen Verpackung als „blaues Edelwasser“ bezeichnet wird. www.sqwater.com.