Cốc Saidschitzer Đắng Wasser
Nước đắng Zaječická (Saidschitzer Bitter Wasser, Sedlitz Water) là một phương thuốc tự nhiên nổi tiếng thế giới với lịch sử lâu đời. Được biết đến từ thế kỷ 17 trên khắp thế giới văn minh, nước đắng Zaječická không thể thiếu trong bất kỳ bách khoa toàn thư nào. Cái tên "Zaječická" cũng được dùng làm tiêu chuẩn về chất lượng và hiệu quả, và đã được nhiều sản phẩm bắt chước.
Hầu hết các công ty dược phẩm trên thế giới trong thế kỷ trước và thế kỷ trước nữa đều sản xuất bột Seidlitz , loại bột này không liên quan gì đến nước Zaječická (hay Sedlec), nhưng lại sử dụng tên gọi nổi tiếng của nó. Vì vậy, chúng ta có thể nhìn lại lịch sử sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên độc đáo này, mà chúng ta vẫn có thể sử dụng đến ngày nay.
Saischitzer Bitterwasser
Ngôi làng Zaječice u Mostu
Các báo cáo bằng văn bản lâu đời nhất về Zaječice có từ năm 1413. Tên của ngôi làng Zaječice được các nhà ngôn ngữ học bắt nguồn từ cách chỉ định trụ sở của "người dân Zaječice". Vào thời gian sau này, vùng đất màu mỡ ở vùng lân cận tập trung sự quan tâm đến điền trang Bílin của Lobkovics, những người sở hữu Zaječice cùng với Bečov cho đến khi Thế chiến thứ nhất kết thúc. Ngôi làng bị ảnh hưởng bởi các sự kiện chiến tranh ngay từ thế kỷ 15 và một lần nữa trong Chiến tranh Ba mươi năm, khi giống như những người khác trong khu vực, nó bị đốt cháy, tàn phá và được xây dựng lại.
Tiến sĩ Friedrich Hoffmann
Phát hiện suối muối đắng năm 1717
Thế kỷ 18 đã mang đến sự thay đổi trong đặc điểm nông nghiệp của Zaječice, Bečov, Sedlec, Korozluk và Vtelno. Vào thời điểm đó, gần làng Sedlec lân cận, trên khu đất của Hiệp sĩ Teuton với Ngôi sao Đỏ, nhà nghiên cứu về nước khoáng nổi tiếng, Tiến sĩ Friedrich Hoffmann (bác sĩ riêng của quốc vương Phổ) đã phát hiện ra cái gọi là "nước đắng". Vị bác sĩ này, sống từ năm 1610 đến năm 1742, là một trong những người đầu tiên nhận ra tác dụng có lợi của các loại nước khoáng khác nhau đối với các bệnh cụ thể và đã dành cả cuộc đời mình để tìm kiếm các suối nước chữa bệnh.
Bác sĩ Friedrich Hoffmann chủ yếu làm việc ở vùng núi Ore, nhưng cũng ở những nơi khác, tại trang trại Šporkov gần Kuks, và nhiều nguồn nước quan trọng của chúng ta phần lớn đều do ông phát hiện. Ông đã phát hiện ra " nước đắng " ở Zaječice vào năm 1717. Các bác sĩ thời đó khuyên nên uống nước đắng để chữa chứng chán ăn, béo phì, các bệnh về dạ dày và túi mật, bệnh động mạch vành, bệnh ngoài da, và cả trong điều trị thần kinh.
Bột Sedlec được sản xuất bởi các hãng dược phẩm trên toàn thế giới
Tiến sĩ Friedrich Hoffmann đã công bố phát hiện của mình vào năm 1725 trong cuốn sách "Der zu Sedlitz in Böhmen neu entdeckte bittere purgierende Brunnen" , cuốn sách này đã thu hút sự quan tâm đáng kể, vì Tiến sĩ Hoffmann mô tả loại muối thu được từ nước này bằng phương pháp bay hơi là giống hệt với muối đắng Epsom ở Anh , loại muối được biết đến rộng rãi và được săn lùng nhiều.
Franz Ambrosius Reuss, một nhà dưỡng sinh học nổi tiếng, sau đó đã xuất bản cuốn sách Das Saidschützer Bitter-Wasser physikalisch, chemisch und medizinisch beschrieben vào năm 1791 tại Praha, viết bằng tiếng Đức.
Cửa hàng nước đắng đầu tiên (1770)
Saidschitzes Mattias Losisches Bitter Wasser
Việc phát triển khai thác nguồn nước suối bị gián đoạn bởi Chiến tranh Áo-Phổ giành Silesia, khi những khoản đóng góp lớn cho các đơn vị địch ở vùng Most và nỗ lực bảo vệ tài sản đã làm phân tán sự chú ý khỏi các hoạt động kinh doanh lớn hơn.
Khoảng năm 1770, Matyáš Loos, một người gốc Zaječice, phát hiện ra "nước đắng" trên vùng đất của mình với tác dụng có lợi đáng kể, bắt đầu bơm và phân phối nó. Cách thức kinh doanh của nông dân sau đó đã được mở rộng đáng kể ở khu vực này. Đây là hoạt động khai thác đầu tiên tại cái gọi là "trục của nông dân" ở vùng Dãy núi Pod Ore.
Matyáš Loos bắt đầu làm giàu rất sớm trong công việc kinh doanh của mình và, từ số tiền thu được từ việc bán "nước đắng", vào cuối năm 1780, ông đã cho xây dựng một nhà nguyện ở Zaječice, và dâng hiến nó cho Ferdinand của Castile.
1781 – Prameny được điền trang Lobkovice tiếp quản
Suối “nước đắng” trở thành một cơ sở quan trọng. Nước được phân phát trong chai đá, lệnh của quân Thập tự chinh đổ đầy nước vào chai thủy tinh, một thứ rất hiếm vào thời điểm đó, trong tu viện mẹ của họ ở Praha. Thu nhập từ suối tập trung sự quan tâm của trang viên Lobkovice, vào năm 1781, các giếng được đăng ký, giếng riêng của nông dân nhỏ bị bãi bỏ và chỉ còn lại những người mạnh nhất và giàu nhất trong quyền quản lý trang viên. (Ngẫu nhiên, những thứ này vẫn được sử dụng thành công cho đến ngày nay).
Mọi thứ có thể gây hại cho nước đều được làm sạch và loại bỏ, đặc biệt là dòng nước mặt tràn vào. Nước đắng sau đó được đổ vào các chai đồ đá có thương hiệu. Vào thời điểm đó có 23 giếng ở Zaječice. Nước đắng Zaječická được đóng dấu đặc biệt ở Praha khi xuất khẩu vì nó thường xuyên bị làm giả.
Một con tem đảm bảo tính xác thực của nước đắng Zaječice
Nước đắng từ các làng xung quanh
Wteln Bitterwasser – gần làng Vtelno hơn
Cũng trong khu vực xung quanh, sự quan tâm đến sự giàu có mà các mạch nước có lợi mang lại ngày càng tăng. Tại Korosluky lân cận , nơi Helle và Mendel đã mua, họ đã cho đào một giếng nước có vị đắng, bơm nước lên và dẫn đi khắp nơi, nhờ đó làm tăng đáng kể giá trị của đất đai và khu vườn. Nước đắng cũng được bơm ở Rudolice u Most trong khu đất Gut Kahn, và các tài liệu quảng cáo đã được xuất bản ở đó từ năm 1826 cho đến Chiến tranh thế giới thứ nhất.
Dòng nước đắng từ Bylan u Mostu gần đó cũng lan rộng hơn. Tuy nhiên, loại nước này không phải là nước đắng thực sự thuộc loại sunfite-magiê mà là nước sunfite-magiê-natri, chất lượng kém hơn và cơ thể con người khó chấp nhận hơn. Do phiên âm phức tạp của từ Bylany, nước Bylan có nhiều biến thể tên: Pillna Bitterwasser, Pülna Bitter Wasser, Püllnauer Bitterwasser, Pillnaer Bitter Wasser và những thứ tương tự.
A. Ulbrich PILLNAER Nước đắng
Năm 1820, thương gia A. Ulbrich thuê suối, xây một spa trong làng và bắt đầu đóng chai nước thuốc thành chai nguyên bản và xuất khẩu với số lượng lớn. Nước khoáng Bylan gần như đã được xuất khẩu khắp châu Âu cho đến đầu Thế chiến thứ hai.
Phát triển Zaječice như một khu định cư spa, xây dựng Phòng thí nghiệm
Từ các khu triển lãm hiện được bảo tồn tốt ở Zaječice, rõ ràng là khu định cư đã phát triển đặc điểm spa. Giấy tờ là các hộ gia đình số 12, 10, 14, 1 và 4.
Phòng thí nghiệm Zaječické 1900
Vào giữa thế kỷ 19, một số khu vực đã chứng kiến việc xây dựng các căn hộ dành cho người làm công ăn lương cùng gia đình họ. Việc chăm sóc dòng nước đắng Zaječice sau đó được giao cho điền trang Lobkovice độc quyền đảm nhận. Để vận chuyển dễ dàng hơn, nước được làm đặc lại do bay hơi và thậm chí còn có hiệu quả tập trung cao hơn. Vào nửa đầu thế kỷ 19, vùng Zaječice là nhà cung cấp nước đắng chính của châu Âu.
Cửa hàng thương hiệu ở Trung Quốc
Nước đắng Zaječické ngày nay
Hiện nay, nước đắng Zaječická và những công dụng có lợi của nó vô cùng phổ biến ở châu Á, đặc biệt là ở Trung Quốc, nơi nó được gọi là "quý ông xanh" do bao bì màu xanh coban đặc trưng . www.sqwater.com