Кружка Саидшицер Биттер Вассер
Заечицкая горькая вода (Saidschitzer Bitter Wasser, Sedlitz Water) — всемирно известное натуральное лекарство с богатой историей. Известная с 17 века во всем цивилизованном мире, ей не разрешалось Заечицкая горькая вода отсутствует ни в одной печатной энциклопедии. Название «Заечицка» также служило эталоном качества и эффекта, которому неоднократно подражали.
Практически все фармацевтические компании мира прошлого и позапрошлого века производили Порошки Зейдлица, которая хотя и не имела ничего общего с водой Заечицкой (или Седлецкой), но носила свое знаменитое название. Так мы можем взглянуть на историю использования этого уникального природного ресурса, который мы можем использовать и сегодня.
Зайшицер Биттервассер
Деревня Заечице у Мосту
Самые старые письменные сообщения о Заечицах датируются 1413 годом. Название деревни Заечице лингвисты получили от названия резиденции «заечицев». В более поздние времена плодородная земля в окрестностях сосредоточила интерес поместья Билин Лобковичей, которые владели Заечице вместе с Бечовым до конца Первой мировой войны. Деревня пострадала от военных событий еще в 15 веке, а затем во время Тридцатилетней войны, когда, как и другие в этом районе, она была сожжена, опустошена и снова отстроена.
Доктор Фридрих Хоффманн
Открытие горько-соленых источников в 1717 году.
XVIII век внес изменения в сельскохозяйственный характер Заечице, Бечова, Седлца, Корозлука и Втельно. В это время недалеко от соседнего села Седлец, в имении ордена крестоносцев Красной Звезды, работал известный бальнеолог доктор. Фридрих Хоффманн (личный врач прусского монарха) так называемая «горькая вода». Этот врач, живший между 1610 и 1742 годами, одним из первых признал благотворное влияние различных минеральных вод при отдельных заболеваниях и всю свою жизнь посвятил поискам целебных источников.
Доктор Фридрих Гофман переселился главным образом в район Подорушной Горы, но и в другие места, в имение Шпоркова близ Куксу, и многие наши ведущие источники во многом обязаны ему своей известностью. "Горькая вода» он открыл в Заечицах в 1717 году. Врачи того времени рекомендовали пить горькую воду против потери аппетита, ожирения, болезней желудка и желчного пузыря, против ишемической болезни сердца, кожных заболеваний, а также в неврологии.
Порошки Седлек производятся фармацевтическими компаниями по всему миру.
Доктор Фридрих Гофман опубликовал свое открытие в 1725 году в книге. «Der zu Sedlitz in Böhmen neu entdeckte Bitite Purgierende Brunnen», что вызвало значительный интерес, поскольку Dr. Гофман описал соль, полученную выпариванием из этой воды, как идентичную горькой. Эпсомская соль в Англии, широко известный и востребованный.
Франц Амброзиус Ройсс, выдающийся бальнеолог, затем публикует книгу, написанную на немецком языке, в Праге в 1791 году. Das Saidschützer Bitter-Wasser – физическое, химическое и медицинское описание.
Первые запасы горькой воды (1770 г.)
Саидшицес Маттиас Лосишес Биттер Вассер
Развитие эксплуатации источников было прервано. Австрия-Пруссия война за Силезию, когда высокие взносы в вражеские части на территории Мостека и усилия по спасению имущества отвлекли внимание от более крупных дел.
Около 1770 года уроженец Заечице Матяш Лоос обнаружил на своей земле «горькую воду», имеющую значительный благотворный эффект, начал ее качать и раздавать. Крестьянский способ ведения бизнеса в этой области затем был значительно расширен. Это была первая горнодобывающая деятельность в так называемых «фермерских валах» в районе Подрудных гор.
Матяш Лоос очень рано начал богатеть на своем бизнесе и на доходы от продажи «горькой воды» построил в конце 1780 года часовню в Заечицах, которую посвятил Фердинанд Кастильский.
1781 г. - Прамены переходит в собственность Лобковице.
Важным объектом стали источники «горькой воды». Воду раздавали в каменных бутылях, Орден крестоносцев наполнял водой стеклянные бутылки в своем материнском монастыре в Праге, что в то время было редкостью. Доходы от источников сосредоточили интерес поместья Лобковице, в 1781 году колодцы были зарегистрированы, частные колодцы мелких земледельцев были упразднены и в управлении поместьем остались только самые сильные и богатые. (Кстати, они успешно используются и сегодня).
Все, что могло нанести вред воде, было очищено и удалено, особенно приток поверхностных вод. Затем горькую воду разливали в фирменные керамические бутылки. В то время в Заечицах было 23 колодца. Горькую воду Zaječická при экспорте в Праге маркировали специальным штампом, так как она очень часто подвергалась подделкам.
Штамп, гарантирующий подлинность горькой воды Заечице.
Горькие воды из окрестных деревень
Wteln Bitterwasser – намного ближе к деревне Втельно.
Также возрастал интерес к окрестностям из-за богатства, которое приносили благотворные источники. У соседей Корозлуки, которые купили Хелле и Мендель, выкопали колодец с источником горькой воды, выкачали его и отпустили, и таким образом очень ценили землю и двор в финансовом отношении. Горькую воду также закачивали. Рудолице возле Моста в поместье Гут Кан, и рекламные статьи о ней публиковались здесь с 1826 года до Первой мировой войны.
Большую степень распространения получила и горькая вода из близлежащего Былан-у-Мосту. Однако это была не настоящая горькая вода сульфитно-магниевого типа, а сульфитно-магниево-натриевая вода, которая качественно хуже и труднее воспринимается человеческим организмом. Из-за сложной фонетической транскрипции слова Bylany вода Bylan имела множество вариантов названия: Pillna Bitterwasser, Pülna Bitter Wasser, Püllnauer Bitterwasser, Pillnaer Bitter Wasser и тому подобные.
А. Ульбрих ПИЛЬНЭР Горький вассер
В 1820 году купец А. Ульбрих взял источники в аренду, построил в селе курортный дом, начал разливать лечебную воду в оригинальные бутылки и в больших количествах экспортировать ее. Минеральная вода «Билан» экспортировалась практически по всей Европе вплоть до начала Второй мировой войны.
Развитие Заечице как курортного поселка, строительство лаборатории.
Судя по существующим хорошо сохранившимся выставочным комплексам в Заечицах, поселение приобрело курортный характер. По документам усадьбы №12, 10, 14, 1 и 4.
Заечицкая лаборатория 1900 г.
В середине XIX века в некоторых усадьбах были построены квартиры для наемных рабочих с семьями. Позднее заботу о горькой воде Заечице взяло на себя исключительно поместье Лобковице. Для облегчения транспортировки вода загустевала за счет испарения и становилась еще более эффективной в концентрации. В первой половине XIX века Заечицкий край был основным поставщиком горькой воды в Европу.
Фирменный магазин в Китае
Сегодняшние дни Заечицкой горькой воды
В настоящее время горькая вода Заечицкая и ее благотворное воздействие чрезвычайно популярны в Азии, особенно в Китае, где ее называют «голубой благородной» из-за ее характерной кобальтово-синей упаковки. www.sqwater.com.